Category: அறுசுவை

சுவையான ஆலூ ‘தம்’ பிரியாணி செய்வோமா?

தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி – 300 கிராம் சிறிய உருளைக்கிழங்கு (பேபி பொட்டேட்டோ) – 200 கிராம், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் – தலா 2 சீரகம் – அரை…
தோசை, சப்பாத்தி, புலாவ், சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையான இறால் மிளகு வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் : இறால் – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய் – 5 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் வெங்காயம் – 2  மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன்…
நீரழிவு நோயாளிகளுக்கான சோயா – கோதுமை கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள் : சோயா பீன்ஸ் – 1 கப், கோதுமை – 1 கப், வெந்தயப்பொடி (விரும்பினால்) – ஒரு சிட்டிகை, வெல்லம் – தேவையான அளவு, காய்ச்சி ஆற வைத்த…
மரவள்ளிக்கிழங்கு பொரியல் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : மரவள்ளிக்கிழங்கு – 2 துண்டுகள்  மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் – 2 வெங்காயம் –  1 காய்ந்த மிளகாய் –  2 தேங்காய் துருவல் –…
சுவையான சிக்கன் தேங்காய்ப் பால் குருமா செய்வோமா?

சிக்கனுடன் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து குருமா செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இதை இட்லி, தோசை, புலாவ், சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் –…
கத்திரிக்காய் – மொச்சை பொரியல் செய்வோமா?

சாதம், சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள கத்திரிக்காய் – மொச்சை பொரியல் அருமையாக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துக் கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள் : பிஞ்சுக் கத்திரிக்காய் –…
பனை ஓலை கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி?

தேவையானப்பொருட்கள் : பனை ஓலை(நடுப்பகுதி)- 10 முதல் 15 துண்டுகள் (ஆறு அங்குல நீளம்) பச்சரிசி மாவு – 3 கப் கருப்பட்டி அல்லது வெல்லத்தூள் – 2 கப் ஏலக்காய் தூள்…
கார்த்திகை அன்று செய்யும் வெல்ல பொரி

கார்த்திகை தீபமான இன்று கடவுளுக்கு வெல்ல பொரி படைத்து வழிபடலாம். தேவையான பொருட்கள் : அவல் பொரி – 8 கப் வெல்லம் பொடி செய்தது – 2 கப் பொட்டுகடலை –…